【岐阜】山城中的時光膠囊｜郡上八幡｜中嶋屋旅館
去年編排名古屋的 9 天行程時，由於對岐阜市和飛驒地區以外的近郊毫無概念，於是打開 Google 地圖，看沿路有沒有值得停留的地方，就是這樣找到了郡上八幡，並成為這趟旅程中最驚喜的發現。
郡上八幡交通
郡上八幡位於岐阜縣的中央，從名古屋市中心到岐阜，遠至大阪和京都都有巴士直達，可以參考各巴士公司時間表找到最適合的班次。
岐阜至郡上八幡（岐阜巴士）：https://www.gifubus.co.jp/highway/hachiman.html
名古屋至郡上八幡（岐阜巴士）：https://www.gifubus.co.jp/highway/hirugano.html
名古屋至郡上八幡（東海巴士）：https://www.jrtbinm.co.jp/mainbusroute/
大阪 / 京都至郡上八幡（近鐵巴士）：https://www.kintetsu-bus.co.jp/highway/routelist/route_detail.php?no=16
如果追求效率，巴士無疑是最佳選擇，但若然時間充裕，不妨體驗一趟鐵道之旅。從名古屋搭乘列車前往美濃太田，可以轉乘從私鐵轉營為觀光小火車的長良川鐵道，或者乘坐觀光列車「長良號」，邊享用當地特色料理邊欣賞岐阜縣的鄉村風景。
觀光列車「長良號」：http://www.nagatetsu.co.jp/nagara/
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| 寫著「熊出沒注意」的巴士站⋯⋯ |
郡上八幡觀光
郡上八幡最具代表性的景點一定是郡上八幡城。作為現存最古老的木造模擬天守閣，日夜佇立在山上守護岐阜人民。同行朋友以前曾經坐深夜巴士從岐阜前往飛驒高山，恍惚間看見山上漂浮著發光的城堡，還以為是幻覺。如今親臨其境，終於解開這個謎團，原來那正是夜間點燈的郡上八幡城。
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| 居高臨下的郡上八幡城 |
郡上八幡城沒有公共交通工具前往，只能選擇步行、駕車或坐的士。從城下町廣場開始步行的話約 20 分鐘就能到達，沿路都是上坡車路，最後踏上少許石級就到入口售票處。天守附近幾乎都是楓樹，可以想像入秋後非常漂亮。登臨城頂，整座城下町的風貌盡收眼底，遠處奧美濃的蒼翠山巒更為這幅畫面增添了層次感。
下山回到城下町一帶，從「職人町」、「鍛冶屋町」等街道名稱可以得知這座山城昔日的產業樣貌。雖然近年進駐了新式文創商店和咖啡館，但都低調地融入古老町屋的街景。這裡的街道規劃自江戶時代延續至今，300 多年前的時光彷彿在此凝結，比起商業化的旅遊聖地，這裡更偏向展現最真實的歷史。
除了山中名城，郡上八幡還有另一個獨特之處，那就是作為全日本食品模型一半以上生產量的產地，也即是說我們平常在日本餐廳櫥窗看見的逼真立體模型，很有可能是誕生於此。時至今日，漫步街頭依然可見相關產業的蹤跡，從生產工廠到紀念品商店，甚至為遊客提供食品模型製作體驗。
在郡上八幡很容易聽到流水聲，豐沛的水源造就了獨特的水鄉景觀。井川小徑是其中一條水道，流水間清晰可見鯉魚悠游的身影。小徑附近是郡上八幡舊廳舍記念館，在町屋林立之間的一座西洋風建築，曾作為政府辦公樓使用，如今轉型為免費的觀光案內所。除了介紹當地景點外，也有販賣各種手信。
郡上八幡美食
雖然非旺季的郡上八幡入黑後非常寧靜，但不少餐廳依然會營業至晚上，服務每日往返岐阜市上班的居民。初到埗正是晚上，在旅館放下行裝後前往附近的拉麵店「三六」，店舖小小的只有幾桌座位，由一對老夫婦經營。點了拉麵和煎餃子，毫無期望下竟成為人生吃過最好吃的拉麵，麵條粗細恰到好處，湯底濃而不膩，炙燒得漂亮並散發誘人焦香的叉燒入口即溶。餃子同樣令人驚艷，口感完美之餘不會過份油膩。打開 Google 地圖看居然沒幾個評價，然而當日環顧四周食客都是當地居民，似乎是一處尚未被遊客發掘的隱世美食店。
翌日午後漫步殿町通，才發現大部份餐廳有中場休息，有些甚至已經掛上休息牌。膽粗粗走進「大八」詢問離休息時間剩一小時還能否用餐，店主夫婦親切地表示超過時間也沒關係，可以慢慢享用。店內時光彷彿停留在上世紀九十年代，褪色的浮世繪複製品、老舊的電視機傳來斷斷續續的聲音，空氣中都飄散著懷舊的氣息。時值寒冬，我點了熱騰騰的味噌飛驒牛鍋，飛驒牛的美味不用多講，再配合時令野菜和各種漬物，是一餐非常滋味的鄉土料理。
對糰子這款食物一向沒有什麼好感，但也許是因為還沒有吃過覺得好吃的，直至新町通的「團子茶屋」改變我的認知。即叫即烤的糰子在炭火上慢慢膨脹，表面形成晶瑩的琥珀色光澤，再配上黃豆粉和熱烘烘的抹茶，這個套餐居然只要 680 円。據說超市販賣的糰子以小麥粉和其他添加物製成，但這裡的百分百以米粉製成，所以特別彈牙美味。邊吃邊看著漂亮的中庭園景，走了一整天沒有比這更美妙的小休時間。
中嶋屋旅館
郡上八幡也許沒有下呂的傳統溫泉旅館，或是飛驒地區那樣的繁華街町，甚至可能會有人懷疑這個地方值得駐足一個晚上嗎？但身處其中，你會發現這個擁有獨特城下町文化的城市保留著許多歷史悠久的建築物，這次入住的中嶋屋旅館就是其中之一。
旅館已經開業超過 100 年，當中經過翻新，現在設有 8 間和室。這次入住的「菊之間」特別室，設有私人浴室和陽台。翻新後的房間以木元素為主，點綴著昭和摩登圖案的裝飾，有新舊融合的感覺。到埗當日是一月初的冬季寒夜，旅館主人鋪好漲卜卜的床鋪，開著小暖爐把房間溫熱，過了很舒服的一個晚上。
記得要預約每日只限三組的早餐。在約定時間前往房間旁邊的個室，隨後旅館主人會親自送上早餐。和高級溫泉旅館的早餐比較，賣相也許顯得較為樸素，但從用心的調味、精心使用的有田燒器皿和主人細緻的服務，我在這裡深深感受到百年老舖的堅持，也覺得能在寒冬吃到一頓美味的飯非常幸福。
旅館沒有登錄在各大訂房平台，想預約只能透過官網查詢空房狀況，寫信預訂再等旅館主人回覆確認。我當時用日文預訂，但見旅館評論也有其他外國人入住，相信簡單英文也能溝通。小旅館講求信任，不收訂金，也不會有 24 小時櫃台，提醒各位旅人記得保持基本做人禮貌，在預定時間到達，行程有變就提前通知，好好珍惜這愈顯珍貴的信任和人情味。
造訪郡上八幡時正值一月平日，無論走到哪裡幾乎都看不見一個人，整座城鎮彷彿像時光停滯。郡上八幡給我的印象是如此寧靜而純粹，但心裡也希望有更多人知道這個寶藏之地。每年夏天 7 月至 9 月會舉行郡上舞祭，11 月有郡上八幡城紅葉祭，希望有機會在這些時候再訪郡上八幡，見證小鎮熱鬧的面貌。
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